Объясните, ну почему вам не нравится «Привет, как дела?» Это шаблонно? Неоригинально? Меня смешит, когда человек всеми способами увиливает от этого «как дела?» и говорит «Ну как ты?», или что-нибудь в этом роде, как будто это что-то меняет. Но вот только «Привет, как дела?» это не шаблон, а просто вежливое приветствие, так принято, чтобы показать свое участие и дружелюбие. И ничего тут не поделаешь, это все равно, что ненавидеть «спокойной ночи» и «приятного аппетита». Вам же действительно интересно, как дела у человека, если вы захотели ему написать… Хотя, если я, например, пишу по какому-то вопросу, то сразу после «Привет» к нему и перехожу, а потом уже спрашиваю про дела) ИМХО, конечно:)

Кстати, как у вас дела-то?)))